二成

当店は、地産地消を基本としつつも、全国各地から取り寄せた美味しい食材を使用しています。調理に関しても、産地から調味料、炊く温度、時間まで細部にわたって拘り抜いています。例えば、穴子の握りでは、ふっくらとした食感と甘辛いタレのバランスを追求し、一口でその違いを感じていただけるように仕上げています。さらに季節ごとの食材を使用することで、一年を通じて常に新しい体験をお届けできる点も魅力の一つです◎

カウンター席は、お客様と職人との距離が近く、楽しい会話を交わしながら食事を楽しむことができます◎旬のネタが並ぶネタケースから、お好きなものを選んでいただく楽しみもございます。また、職人が目の前で握る寿司の技を間近で見ることができ、その迫力と技術に感動していただけます。

食事の時間がより特別なひとときとなるよう心を込めております。初めてのお客様もリラックスしてお過ごしくださいませ。

当店は、和気あいあいとした楽しい雰囲気が自慢です。店内には、その日入荷した美味しい日本酒も取り揃えており、お客様同士の会話も弾みます。また、個室も完備しており、静かに食事を楽しみたい方にも最適です◎

来て良かった、楽しかったという感想をお客様からいただけるよう、スタッフ一同心がけております。常連のお客様から初めてのお客様まで、美味しい料理とともに、心温まるひとときをお過ごしください。